Προβλέψεις για την φετινή παγκόσμια παραγωγή και εμπορία σκληρού σιταριού

Στην πρόσφατη ενημέρωση που εξέδωσε η Κομισιόν για την κατάσταση στην αγορά σκληρού σιταριού αναφέρει ότι αναμένεται να ανέλθει φέτος η παγκόσμια παραγωγή στους 35,1 εκατ. τόνους (αυξημένη κατά 12,6% σε σχέση με πέρσι) που είναι ρεκόρ της τελευταίας 6ετίας (από 2019).

Αυτό οφείλεται στις ευνοϊκές συνθήκες που υπήρξαν σε κάποιες συγκεκριμένες χώρες καλλιέργειας.

Ειδικότερα, αύξηση της παραγωγής σκληρού έχουμε στον Καναδά (παραγωγή 6,2 εκατ. τόνοι και αύξηση κατά +53,3%) και στις ΗΠΑ (παραγωγή 2,4 εκατ. τόνοι και αύξηση κατά +50,5%).

Οι αυξήσεις αυτές αντιστάθμισαν εν μέρει την μείωση που παρουσίασε φέτος η παραγωγή σκληρού σιταριού στην ΕΕ (6,6 εκατ. τόνους και μείωση κατά -6%). Στην ποσότητα αυτή περιλαμβάνεται και η παραγωγή της Ιταλίας, που φέτος κυμαίνεται σε 3 εκατ. τόνους, παρουσιάζοντας μια μείωση κατά -16,9%.

Μείωση παρουσιάζει και η παραγωγή του Μεξικού που φτάνει φέτος στους 1,5 εκατ. τόνους (μείωση κατά -19,9%).

Από την άλλη και σύμφωνα με όσα προβλέπει η Κομισιόν, η παραγωγή σκληρού σιταριού στην Τουρκία ανέρχεται σε 4,5 εκατ. τόνους (αύξηση +4,7%).

Η αυξημένη παγκόσμια προσφορά αναμένεται να φέρει αύξηση και στην κατανάλωση που το 2024/2025 θα ανέλθει στους 34,4 εκατλ. τόνους (αύξηση κατά 0,7%), από τους οποίους οι 32,2 εκατ. τόνοι θα πάνε για την χρήση στα τρόφιμα.

Ανάκαμψη προβλέπει η Κομισιόν στα αποθέματα σκληρού, που εκτιμά ότι θα ανέλθουν σε 5,5 εκατ. τόνους (αύξηση σε σχέση με πέρσι κατά +14,6%) αλλά θα παραμείνουν σε επίπεδα κάτω του μέσου όρου.

Πάντως αναμένεται να έχουμε ρεκόρ εισαγωγών σκληρού από τις χώρες της Βόρειας Αφρικής (3,8 εκατ. τόνους), ενώ και οι παγκόσμιες συναλλαγές θα φτάσουν σε ρεκόρ 5ετίας στους 9,5 εκατ. τόνους (αύξηση κατά +1,8% σε σχέση με πέρσι).

Οι προβλέψεις για τις εξαγωγές σκληρού του Καναδά αναφέρουν ότι θα κυμανθούν στους 5 εκατ. τόνους (αύξηση κατά +47,1%), ενώ η ΕΕ θα εισάγει από τρίτες χώρες 2,7 εκατ. τόνους.